Не рекомендую: ресторан «The Бык» на Тульской в Москве

Заведение позиционирует себя как "Мясной ресторан", но по моему мнению он не мясной и не ресторан. Ниже раскрываю свои претензии по пунктам, сравнивая его с конкретными заведениями.

Критерии оценки:

• посадка
• обслуживание
• меню
• зал
• качество блюд
• ценник
• атмосфера

Неудобно и долго. Заведение находится в ТРЦ "Ереван". Хостес предложила поставить приложение очереди в котором можно отслеживать своё место. Что за чушь? Сидеть ждать негде — всё забито такими же страждущими. В итоге ходишь по ТЦ, поглядывая на фукдорт и размышляя "А не сделать ли выбор в пользу проверенного места?" Но у нас была цель вынести вердикт нашумевшему заведению. В итоге в зал пустили через 20 минут. Хостес провела к столику и сказала, что официант скоро подойдёт. Гардероб на входе не работал. Это в ресторане-то. Те же Васильчуки, Нарния или True Cost себе такого не позволяют.

Нас предупредили, что на всё про всё у нас 1,5 часа, время идёт с момента посадки. Официант подошёл через 5 минут и принёс меню. На столике уже стояли приборы в стакане и были салфетки соль/перечница. Также стояли стаканы с водой и бутылка брендированной воды. Стол не вытерли, скатерти нет. Опять таки это не ресторанный уровень. В ресторане приносят приборы и их меняют при каждой смене блюд. Воду и стаканы приносят при госте. Мы не в курсе сколько эти стаканы и приборы там стояли. Отсутствие скатерти на столике вообще ужас. Стол крохотный. Стулья нормальные, но подставки под сумку нет, приходится или вешать на спинку стула и её все будут задевать или ставить на пол под стол — такое себе решение.

Принесли меню. Бедное… Замызганная бумага. Блюда не проиллюстрированы. Ну и я ожидал от мясного ресторана буйства вкусов и коронных предложений. Стейков всего 4 (четыре) вида и одной степени прожарки. Ну и пара видов рёбер. Это точно мясной ресторан? Вина нет вообще. Пива три вида и то брендированное. Гарнир: рис, картофель. Несколько видов салата. Грустно, девоньки. Заказ приняли ещё через 15 минут. Часы тикают, напоминаю.

В ожидании еды оглядываем зал. Очень плотная посадка. Локтем можно задеть гостей за соседним столиком. Очень громкая музыка — чтобы переговариваться приходится повышать голос. Между столиками пройти нельзя. Параллельно с официантами проходит уборщик со шваброй и веником. Ужасно. Это уровень Ростикса/КФС, но не ресторана. Никакой атмосферы приватности, которой ждёшь от ресторана. Через несколько рядов кто-то празднует день рождения: официанты кричат поздравления и зажигают огни. Всё это очень громко и беседу приходится прервать — ничего не слышно.

Через 20 минут начинают приносить блюда. Мы заказали рёбра и к ним салат, стейк с беби картофелем по-деревенски, чай фруктовый и лагер. приносили очень вразнобой. Каждое блюдо на отдельной большой тарелке. Стейк и гарнир на разных тарелках. Что характерно принесли сначала гарнир, а мой стейк принесли последним. Что на крохотном столе очень неудобно. Официант пару раз пытался нам отдать не наш заказ. Ещё один минус в карму. Никакое заведение, которое претендует на звание ресторана, не позволяет себе такого.

Качество блюд оставляет желать лучшего. У стейка только одна степень прожарки. Официант сразу попросил оценить прожарку и предложил дожарить. Ножи тупые, поэтому разрезать получилось не сразу. В стейке полно крови и он был красный, а не розовый. Я отказался от дожарки, потому что не понимал сколько это ещё займёт времени, которого уже не было. В итоге мясо не жуётся и не режется. Картофель по деревенски пресный и сыроват — местами хрустит непрожаркой. Солонка на столе не работает.

Салат хороший, не придерёшься. Чай вообще отличный. Были ещё гренки к пиву к ним тоже вопросов нет. Но опять таки — это не фирменные блюда мясного ресторана. Провал как раз на марочных блюдах. Рёбра обычные, но многовато жира. Доесть всё не успели за 10 минут до окончания "сеанса" на глаза стала давить хостес. Продлить нельзя. True Cost всегда позволяет или продлить или пересесть за соседний стол. Нарния считает время с подачи первого блюда и приносит в желаемом гостем порядке, а не то, что принесли пиво и включили счётчик.

Чек получился на 4200. Чай жёстко включен и отказаться от него нельзя. Ещё один минус — не терплю хардкода чаевых. С учётом сырых блюд и долгой подачи считаю цену передутой.

Дорого, невкусно и неудобно. 2/10.