Еда
Все, чтобы подружить вас с готовкой: рецепты, разборы составов, оснащение кухни и споры о вкусах
Написать пост или вопрос…
Поделитесь секретами вкусного борща
Я никогда в жизни не готовил борщ, но хочу научиться. Знаю, что у каждого повара рецепт супа свой. Поэтому вместо того...
Мой рецепт: фасоль в томате с чили и луком
Жареный лук, фасоль, томат, перец 🌶️ чили. Очередной простой холостяцкий рецепт, изобрёл вчера вечером, поневоле: сначала...
Лучшие бутерброды с красной рыбой: идеальны для завтрака или праздничного стола
Люблю покупать целую семгу и делить ее на части: всегда оставляю кусок филе на засолку. Солю обычно по рецепту Т—Ж...
Шакотис — один из моих любимых десертов
Мой один из самых любимых десертов — это ШАКОТИС! Его вкус мне напоминает жареное мороженное Он настолько пломбирный...
Тирамису без маскарпоне: простой вариант с йогуртом и протеиновым пудингом
Меня зовут Анастасия Листова (Горшкова). Я жена, мама двоих детей и веду блог о домашних рецептах, простых завтраках...
Осенний рецепт — яблоки в карамели с сидром
Ингредиенты (на 8–10 штук) • Яблоки — 8–10 шт. • Сахар-песок — 500 г • Сидр — 500 мл • Семена фенхеля — 2 ст. л. (истолочь...
Попробуйте это: лавандовый безглютеновый хлеб из пекарни «Смысл есть»
Сегодня впервые побывала в ЖК ЗИЛ. Приехала специально в пекарню «Смысл есть» за фиолетовым хлебом, потому что: Фиолетовый...
Попробовал заморский острый мед за 3 000 ₽. Теперь это мой любимый топинг для всего
Первый раз я прочитал про острый мед несколько лет назад — тогда соус стал популярным среди любителей пиццы. Один...
Можно ли есть сосиски в сыром виде?
с детства запугивали байкой про человека, который съел несколько сырых сосисок и УМЕР с тех пор я на всякий случай боюсь...
Мнение: 3 часа тушить мясо проще, чем 15 минут резать пять разных ингредиентов для салата
Когда кто-то слышит, что я могу готовить мясное блюдо на протяжении трех часов, а то и дольше, все удивляются: «Как это тебе...
«Покупаю вторую»: чем мне нравится сковорода фирмы «Горница»
От 1700 до 2100 рублей Раньше покупала в гипермаркете Глобус. Сегодня заказала в Ozone за 1690 руб. Высшая оценка- ПЯТЬ...
Попробуйте это: натуральный лимонад без сахара со вкусом арбуз-мелисса «Лапочка»
Впервые попробовала данный лимонад на премьере книги. Им угощали гостей. Напиток продается в обычной таре с цветной...
Попробуйте это: сезонный раф «Печеное яблоко» в кафе «Здрасте»
Зашли сегодня после практики по хлебопечению в кофейню на обед. В меню увидела ностальгические вкусы: ириска, барбариска...
Почему еще не придумали протеиновый комбикорм с разными текстурами?
Понятно, что есть сбалансированные жижи из порошка — но они почти все сладкие. А белковые чипсы, которые недавно появились...
Иллюстрации с ИИ — это хорошо
Иллюстрации с участием искусственного интеллекта (ИИ) — это хорошо Лазарь Фрейдгейм Вкусовые пристрастия людей чрезвычайно...
Мой завтрак: суббота всегда до отвала с сезонными помидорами
Я уже писал в журнале, но не лишним будет напомнить: завтрак жизненно необходим — по крайней мере мне точно, — чтобы...
Никогда не пробуйте это: малина в шоколаде Frambini
Впервые вчера решили купить заветную баночку модной малины в шоколаде) разочарование, честное слово) В прошлом месяце...
Если хочется бургер на похудении, готовлю этот вариант с куриной котлетой
Меня зовут Анастасия Листова (Горшкова). Я жена, мама двоих детей и автор домашних рецептов. И вот что я давно поняла...
Готовка — это стимул радости
Лазарь Фрейдгейм В хорошем рецепте главное не только ингредиенты и точность следования советам по правильной готовке...
Мой рецепт: тыквенный пирог
ОЧЕНЬ ДОМАШНИЙ ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ ДЛЯ САШИ Дорогая моя, старшая! Береги себя. Береги свою искренность и смелость быть...
Мой рецепт: тосканский густой суп с нутом и зеленым горошком
Этот суп приготовлен, скорее, по мотивам, нежели воспроизводит оригинальный рецепт. Вместо нута можно взять фасоль, убрать...
Поке с креветками, кальмаром и манго: суперпростой обед, который можно собирать по-разному
Меня зовут Анастасия Горшкова. Я жена, мама двоих детей и веду блог о домашних рецептах, быстрых блюдах и ПП-вариантах...
Как подготовить пшеничную лапшу для жарки, чтобы она не превратилась в кашу
Шеф-повар из Владивостока, сооснователь и бренд-шеф «Чи-Фань», автор JoniKitchen. Объясняю, как выбирать продукты и готовить...
Салат «Гранатовый браслет»: такой вкусный рецепт, что всем захочется добавки
Из всех классических застольных салатов Гранатовый браслет — самый любимый в нашей семье! Этот рецепт я выведала у своей...
Мой рецепт: теплая фасоль с болгарским перцем, кейлом и кокосовым молоком
Еще одно блюдо из фасоли, но в азиатском стиле. В нем много растительного белка, клетчатки и вкуса. Благодаря кочудяну...
Почему овощи на сковороде тушатся вместо жарки
Шеф-повар из Владивостока, сооснователь и бренд-шеф «Чи-Фань», автор JoniKitchen. Объясняю, как выбирать продукты и готовить...
Натурален ли бутилированный лимонный сок?
Т-Ж привет! Есть вопрос, но нет ответа и в частности: "Это натуральный продукт или всё-таки химия?"...
Мнение: производителям пора перестать пихать протеин в каждый продукт
Обилие протеиновых продуктов в магазинах у меня вызывает вопросы. Конечно, где есть спрос, там рождается и предложение...
Как аэрогриль заменил мне духовку, гриль и часть посуды
Про существование аэрогрилей я знаю давно. Лет 10—12 назад они уже были у старших родственников: огромная стеклянная чаша...
Мой рецепт: сливочный медово-горчичный картофельный гратен
Или проще говоря — картофельная запеканка. Но не обычная, как, например, делают французы, запекая картофель в сливках...
Попробуйте это: гороховая каша со свининой в Гранд-кафе Dr. Живаго в Москве
Вчера у нас вышел забавный спор во время обеда: я говорила, что в моем детстве в садике самое вкусное блюдо было «голубцы»...
Не понимаю, зачем все вокруг покупают аэрогрили и мультиварки. Просто научитесь готовить
Последние пару лет все вокруг покупают, на мой взгляд, абсолютно бесполезные кухонные гаджеты. Из каждого угла говорят о том...
Мой рецепт: фасоль во французском стиле
Мне нравятся рецепты французской кухни за их простоту. Всего несколько ингредиентов — и обычная фасоль превращается...
Попробуйте это: новый сезонный черный Pims с вишней
Мы вчера гуляли по ВДНХ, во время прогулки загуляли в рестохол, а там пимсики) это напитки на основа чая: габа, шу пуэр...
Яйца, сыр и молоко: как я собираю из них разные завтраки
Дочь учится в первую смену, поэтому завтракает довольно рано. Летом с этим проще, а осенью по утрам уже холодновато, и мне...
Мой рецепт: концентрат специй
Лаконичная и простая тема. Казалось бы ей место с кулинарной тематике. Но позвольте предложить ясный довод, почему...
Готовим сезонное: шакшука с баклажанами и фетой
Шакшука — идеальный вариант сытного бранча выходного дня. Осенью рецепт можно разнообразить сезонными овощами. В этот...
Мои любимые ПП-сырники с рикоттой: 30 г белка и всего около 340 ккал
Меня зовут Анастасия Листова (Горшкова). Я жена и мама, веду блог о доме, семье и повседневной жизни. Делюсь простыми...
Больше не выкидываю остатки томатной пасты — делаю из них интересную заправку для салатов
Бывало же, что в холодильнике после рецепта остается пара столовых ложек томатной пасты. И выкинуть жалко, и добавить...
Мой десерт после завтрака — тарелка свежей калины
Помните же песню фолк "парня молодого полюбила я"? Я парней ещё не полюбил, но полюбил Калину прямо с дерева, ем её каждый...
Мой рецепт: фасоль со шпинатом и грибами в одной сковородке
В моем рационе фасоль заняла прочное место. Я часто использую ее в качестве гарнира или как полноценное блюдо. Поэтому...
Паста с курицей и кабачками в сливочном соусе: простой рецепт на обед
Меня зовут Анастасия Листова (Горшкова). Я жена и мама, веду блог о доме, семье и повседневной жизни. Делюсь простыми...
Сырники для ленивых: как я готовлю их в аэрогриле
Предпочитаю завтраки, на которые уходит максимум пять минут. Но недавно у меня появился аэрогриль, и теперь я периодически...
Мой рецепт: ананас в стиле кваса для любителей необычных напитков
В первую очередь это для тех, кто всегда страдал, что от ананаса при чистке остается много корок, и их некуда использовать...
Мой рецепт: чесночная паста
Часто в блюдо надо добавить чеснок, возиться со всем этим крайне лень, а сухой чеснок выходит дорого, учитывая, в каких...
Мой овощной завтрак с очень-очень острым перцем
ЗАВТРАКАЮ ОВОЩАМИ в поездке: горячий тушёный сладкий перец 🥭, морковка 🥕 и холодный кефир с клетчаткой. ОСТРЫЙ ДИКО ЖГУЧИЙ...
Готовим сезонное: салат из баклажанов и болгарского перца
Вот отличный рецепт яркого и сочного салата с хрустящими баклажанами, запечённым перцем и пикантной заправкой. Для салата...
Тортилья с курицей и маринованными огурчиками: быстрый вариант ПП ужина
Есть у меня отдельная категория рецептов — когда вроде бы хочется приготовить что-то вкусное, но сил на сложную готовку...
Ледяной эксперимент: как я месяц держал дома запас пищевого льда, где просчитался и сколько сэкономил на напитках
О себе Мне 42 года, живу в Подмосковье. Есть семья — жена и сын-подросток. Прошлым летом я открыл для себя айс-кофе...