Разница — больше 20 000 ₽: как я соби­раю самогонные аппа­раты на 50 л​ дома

❌ Тонкий металл — в среднем 1—1,5 мм. Это нормально для кухонной утвари или аппарата на несколько литров, но для емкости от 20 л — мало. В устройстве происходит постоянный нагрев, а внутри него — агрессивная среда. Со временем тонкие стенки могут деформироваться, и придется покупать новый аппарат.

❌ Нет собственного нагревательного элемента. Обычно по инструкции самогонный аппарат нужно нагревать на бытовой плите. Для небольших объемов это некритично, а вот для 50 л жидкости понадобится много времени. Плита нагревает не только сосуд с брагой, но и саму себя, а также воздух вокруг — тепло расходуется неэффективно.

❌ Нет наружного утепления. Когда внутри температура браги увеличивается, нагреваются и стенки емкости, а следовательно, и воздух вокруг. Получается тот же эффект, как если отапливать тонкую палатку зимой. Если палатка маленькая, воздух в ней нагреется, но уйдет много дров: большая часть тепла будет отапливать улицу. А если вместо маленькой палатки прогревать огромный шатер, уйдет еще больше времени и топлива.

Возможно, есть и другие недостатки, но мне хватило и этих.

По неопытности я успел набить шишек, когда собирал аппарат и готовил самогон. Расскажу, что я делал не так и как будет правильно.

Слишком активно мешал брагу. Если дрожжи качественные, углекислый газ выделяется очень интенсивно. Когда я только начинал гнать самогон, однажды слишком быстро помешал содержимое.

Эффект был примерно такой же, как если потрясти бутылку с шампанским. Но в моем случае «бутылка» была больше 100 л. На бочку, из которой фонтанировала брага, пришлось срочно накидывать крышку и запрыгивать сверху самому, а потом ликвидировать последствия утечки.

Если перегоняете большие объемы, найдите для браги отдельное помещение, желательно нежилое, и аккуратно помешивайте саму жидкость.

Использовал кег под брагу без ручек. Важно, чтобы у емкости были прочные ручки. Без них аппарат сложно удерживать и перемещать, когда он заполнен.

Я столкнулся с этим при первой перегонке: емкость для браги стояла в доме, а сам аппарат — в гараже. Передвинуть к устройству полную бочку на 100 л я не смог, поэтому пришлось сначала заправлять его, а потом тащить уже заправленным к месту перегона. Теперь бочка и аппарат стоят рядом.

Выбрал не тот объем браги. Я гоню самогон редко, но в больших количествах. По опыту понял, что объем браги надо рассчитывать от одного до трех объемов самогонного аппарата. Если меньше — устройство будет нагревать воздух. Если больше — части браги придется слишком долго ждать своей очереди, так она может прокиснуть. Здесь важна точность: если останется 2—3 л браги, а аппарат рассчитан на 40—50 л, нормально перегнать остатки не получится.

Заполнил емкость до краев. Полностью заливать самогонный аппарат не стоит. На заводских устройствах часто указывают объем, но нужно понимать: если на аппарате написано, что он на 12 л, налить в него больше 10 л браги не получится.

Как-то я поставил слишком много браги и, чтобы не было остатков, заправил аппарат до краев. Я не учел, что при увеличении температуры жидкость расширяется. В результате спирт из браги еще не начал испаряться, аппарат нагрелся только до 60 °C, а из холодильника струей шла пена и горячая брага.

Собрал устройство с тонкими стенками. В 2016 году я сделал свой первый самогонный аппарат из двух бачков из нержавеющей стали толщиной 1 мм. Толще тогда я не нашел, поэтому собрал из того, что было под рукой. Собственный нагревательный элемент устанавливать не стал, вместо него использовал газовую плитку: решил, что газ дешевле электричества.

Первый блин вышел комом: газовая плитка неплохо отапливала гараж, где я установил аппарат, но жидкость грела медленно. 50 л браги еще до того, как спирт начал испаряться, нагревались больше шести часов. Примерно столько же происходил сам перегон.

Оставлять работающее устройство без присмотра рискованно, процесс требует контроля. Проводить столько времени у аппарата я был не готов. Результат меня тоже разочаровал. На выходе получилось примерно 10 л не очень хорошо пахнущей жижи, пригодной скорее для технических целей. Употреблять это внутрь было нельзя.

Процесс пошел быстрее, когда сварщик впаял в бачок гайку под ТЭН. Теперь нагревательный элемент находился внутри и нагревал не воздух вокруг бачка, а только саму жидкость. Снаружи я обклеил аппарат утеплителем — фольгированным полиэтиленом. В результате на нагрев и перегон 50 л уходило всего шесть часов против прошлых 12.

Изначально я не планировал продавать самогонные аппараты: думал, сделаю один и буду пользоваться им много лет. Но получилось как с автомобилями: приобретаешь один, в нем что-то не устраивает, продаешь его и покупаешь следующий.

Первый аппарат быстро разочаровал, я продал его знакомому. Следующие устройства расходились так же. Все знают, что в случае неисправности можно обратиться ко мне, как к конструктору, и я помогу. Пока таких случаев не было.

Я продаю аппараты по цене купленных материалов. Для меня это выгодно: я успеваю получить 80—120 л самогона, возмещаю затраты на изготовление и продажа устройства приносит мне прибыль. Выгодно это и покупателю: вместо того чтобы отдать минимум 30 000 ₽ в магазине, он тратит порядка 10 000 ₽, при этом может заранее посмотреть на работу аппарата и даже оценить на вкус продукт, который тот производит.Каждое проданное устройство только в моих руках сделало два-три перегона.

Экспериментировал я и с объемом — пробовал изготовить аппарат поменьше, на 25 л, — и с емкостью для браги, и с разными типами змеевиков. Малый объем меня не устроил: чтобы получить столько же самогона, потребовалось больше времени. От змеевика в ведре с водой я тоже отказался: нужно следить за температурой охлаждающей жидкости и периодически ее менять, а в холодильнике достаточно включить подачу воды.

Возможно, на пенсии я плотно займусь изготовлением самогонных аппаратов. Спрос на такие изделия постоянный, а дополнительный заработок для пенсионера никогда не бывает лишним. Закон не запрещает продавать устройства для перегонки.

Самогон делают из браги путем дистилляции, чтобы отделить спирт от остальной жидкости. На приготовление уходит примерно неделя.

Брага — слабоалкогольная смесь из сахара, дрожжей и воды. Дрожжи «едят» сахар и выделяют углекислый газ и спирт. Углекислый газ выходит в виде пузырьков, а спирт остается. Иногда в сырье добавляют ягоды, фрукты или зерно, чтобы придать напитку вкус и аромат.

Итак, вот как я делаю брагу.

В аппарат на 50 л я заливаю примерно 43—45 л браги. Бочка рассчитана на 125 л браги — это три перегона. В результате получаю около 40 л самогона. Объем важен — дальше я объясню почему.

Чтобы сделать брагу, понадобится оборудование и сырье:

1. Емкости для браги.
2. Сахаромер и спиртомер.
3. Сахар.
4. Дрожжи.
5. Вода.

Емкость для браги. Если объемы перегонки небольшие, подойдут пластиковые бутылки. Я же использую пластиковую бочку на 125 л, купил ее на строительном рынке за 950 ₽.

Брага в бочке созревает 7—10 дней. В это время количество спирта в ней достигает где-то 14%. При использовании специальных спиртовых дрожжей будет примерно 20%, как говорят производители.

Если работаете на пятидневке, удобно ставить брагу в конце рабочей недели и периодически ее помешивать — так делаю и я. Через неделю, в субботу утром, начинаю перегонять. За день успеваю сделать два перегона и еще один утром в воскресенье.

Запах в процессе брожения не самый приятный. В помещении должна быть постоянная температура, так как дрожжи не любят перепадов. Если выставить бочку на балкон, где днем очень жарко, а ночью прохладно, спирта в браге может оказаться намного меньше запланированного, а значит, и самогона тоже будет меньше.

Сахаромер и спиртомер. Они помогают понять, когда содержание сахара в браге опустится до нуля, а доля алкоголя достигнет 12%. В этот момент можно начинать перегон.

Сахаромер и спиртомер выглядят как небольшие стеклянные колбы с рисками. Их помещают в брагу и смотрят, до какой риски приборы погрузились в жидкость.

Затраты на изготовление самогонного аппарата, емкости для браги, сахаромер и спиртомер однократные. Ломаться там нечему, изделия могут служить годами. Но кроме оборудования нужно еще и сырье — при каждом перегоне.

Сахар. Я брал обычный белый в магазине, в 2016 он стоил 45 ₽ за 1 кг. На 125 л браги нужно 45 кг сахара.

Дрожжи. Они есть на маркетплейсах, 100 г стоят в среднем 80—90 ₽. Продают обычно сразу несколько пачек в наборе.

Соотношение сырья примерно такое: 20 л воды + 100 г дрожжей + 5—6 кг сахара. Точные расчеты указаны в инструкции к конкретному продукту.

На 125 л браги нужно 600—700 г дрожжей. Спиртовые дрожжи быстрее и качественнее перерабатывают сахар, и процент спирта в готовой браге получается выше с меньшим количеством сивушных масел.

Вода. На 125 л браги нужно около 85 л воды, остальной объем занимают сахар и дрожжи. Если рядом с домом протекает чистая река, можно брать воду бесплатно — главное, чтобы в ней не было никакой химии и нефтепродуктов. Условная Фонтанка для этого не подойдет, а верховья Енисея — в самый раз. Я беру воду из-под крана, по счетчику в 2016 году выходило около 50 ₽.

Электроэнергия: 125 л браги — это три перегона по шесть часов каждый, или 18 часов на весь процесс. ТЭН потребляет каждый час 3 кВт. Помножив на стоимость 1 кВт в регионе, можно прикинуть, во сколько обойдется один перегон.

Я заправляю аппарат брагой и присоединяю к нему холодильник. ТЭН подключаю к электросети. После этого начинается постепенный нагрев браги в аппарате. Процесс контролирую с помощью термометра: когда температура поднимается до 70 °C, в холодильник можно подавать воду из водопроводной сети.

Именно при 70 °C спирт начинает испаряться, но при этом вместе с ним испаряются и другие вещества, которые есть в браге, — ацетон и формальдегид. Они остынут в холодильнике, но я сливаю первые пол-литра в отдельную посуду. Эту жидкость употреблять внутрь нельзя ни при каких условиях: в ней слишком много вредных веществ.

Эту часть самогона называют «головы», потому что она выходит на первом этапе всего процесса. Я использую ее только в технических целях: разжигаю костер на природе, растапливаю печку, развожу спиртосодержащие краски, смываю старую краску или заливаю в бачок омывателя автомобиля.

После сбора «голов» выходит спирт, который содержит меньше вредных примесей. Я собираю его в трехлитровые банки. Тут принцип такой: при первой перегонке у меня получаются три полные трехлитровые банки самогона крепостью около 50—55%. Когда они наполняются, перегонка продолжается, отходят «хвосты» — жидкость с неприятным запахом, в которой содержится 35—40% спирта. После каждой перегонки получается 3—4 л «хвостов».

Самогон в банках я ставлю отдельно от «хвостов»: их можно вылить в аппарат при следующей перегонке — так партия самогона получится крепче. Весь процесс повторяю три раза.

Дальше все зависит от того, как будет использоваться самогон. Если для технических целей, например для обработки рук, перегонку можно заканчивать. Но для приготовления алкогольных напитков он не годится — придется перегнать еще раз. Весь самогон сливаю в аппарат, туда же добавляю «хвосты» от последней перегонки и наливаю воду — примерно 10 л. Потом повторяю перегон — с отделением «голов» и «хвостов».

После этого получается уже более чистый самогон крепостью около 60%. Я обычно разбавляю его водой до 45—48%, затем разбираю аппарат: до новой перегонки он не понадобится. Главное — не забыть сразу его промыть, иначе следующая партия самогона может получиться с неприятным запахом.

В 2016 году самодельный аппарат обошелся мне в 10 500 ₽. Такое же по объему устройство в магазине стоило 30 900 ₽. Изготовив его самостоятельно, я сэкономил 20 400 ₽.

В 2026 году самодельный аппарат я собрал бы за 17 000 ₽, готовый же продают примерно за 43 000 ₽. То есть разница — 26 000 ₽.

Экономия в производстве самогона зависит от того, как его использовать. На приготовление 40 л продукта я тратил 3 035 ₽. Если перевести это в привычные нам 0,5 л водки, одна бутылка самогона того же объема в 2016 году обходилась в 38 ₽. Это дешевле самого бюджетного пива в магазине. Минимальная розничная цена бутылки водки емкостью 0,5 л — 230 ₽.

В 2026 году для получения 40 л самогона нужно потратить 5 252 ₽, то есть 0,5 л будет стоить 66 ₽. Тогда как минимальная розничная цена бутылки того же объема — 286 ₽.

1. Сам я самогон не продаю и никому не советую, так как это незаконно. За это предусмотрена административная и уголовная ответственность.
2. На самостоятельном производстве спиртного нельзя заработать, но получится сэкономить.
3. Самогон можно использовать в технических целях: как незамерзайку, для разведения костра или разжигания мангала, в гараже — для промывки деталей автомобиля.
4. Самогонный аппарат можно продавать — это законно.